| ITEM | TAMAÑO DE CORTE | PRESERVANTE | EMBALAJE ESTANDAR | SOLICITUD MUESTRA | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| (1) | (2) | (3) | SULFITO | SULFITO ALTERNATIVO | SIN SULFITO | |||||
Otros cortes bajo requerimiento Requerimientos especiales de embalaje estarán sujetos a evaluación |
||||||||||
Proceso
La manzana IQF es un producto natural obtenido de frutas frescas, limpias y enteras. Las manzanas frescas han sido previamente lavadas, peladas (si aplica), despitonadas y cortadas al tamaño apropiado. Después de ser congeladas (IQF) son tamizadas, seleccionadas y pasadas a través de magnetos y detectores electrónicos de metales.
El proceso de elaboración se desarrolla bajo estrictas normas de higiene, cumpliendo con la implementación de las buenas prácticas de manufactura BMP, Sistema HACCP CAC/RCP-1-1969, Rev 4, Norma BRC V7 y estándares FDA y cumple con todas las exigencias de la Unión Europea.
Ventajas
- producto absolutamente natural.
- Larga vida útil.
- Buena fuente de fibra y antioxidantes.
Vida útil y almacenamiento
24 meses a partir de la fecha de empaque en envase sellado. Mantener en ambiente congelado (cadena de frío de -18ºC a -20ºC).
Variedad
- Roja.
- Verde.
Aplicaciones
Rellenos - Tortas - Muffins - Galletas - Tartas - Pan.
